يعتبر السبانخ من الخضروات المفيدة لصحة الانسان بشكل كبير لانها مليئة بالعناصر الغذائية مثل البروتين والحديد والفيتامينات والمعادن ونسبة عالية جدأ من فيتامين ج ويحتوي البانخ علي نسبة قليلة من السعرات الحرارية والسبانخ مفيد لصحة الانسان. 
فوائد السبانخ
تساعد السبانخ للوقاية من انواع عديدة من السرطان حيث ان السبانخ باورقها الخضراء تساعد للوقاية من انواع سرطانات عديدة مثل سرطان القولون وسرطان الرئة وسرطان البوستات وهذا لان السبانخ تحتوي علي مضادات الاْكسدة التي تحمي الخلايا من التأكسد وتقليل نشاط الورم وتعمل السابخ علي طرد المواد المسرطنة من الجسم وتقلل من عملية تراكم الجذور الحرة في الجسم مفيدة للقلب والاوعية الدموية حيث يساعد السبانخ علي خفض ضغط الدم نظراً لاحتوائة علي البوتاسيوم بكميات ضخمة مما يساعد علي تقليل الصوديوم في الجسم كما يساعد السبانخ علي تنظيم مستويات ضعط الدم بسبب احتواء السبانخ علي حمض الفوليك التي تعمل علي ذلك وتعمل الالياف الموجودة في السبانخ علي خفض مستوي الكولسترول في الدم والذي يعد من اهم عوامل الخطر المسببة لامراض القلب كما ان احتواء السبانخ علي مضادات الاكسدة يحمي بشكل كبير من المراض القلب. مفيدة لمريض السكري حيث يحتوي السبانخ علي العديد نمن المركبات التي تزيد من التمثيل الغذائي بالنسبة للسكر وبالتالي الحفاظ مستويات طبيعة للسكر في الدم كما ان الالياف تعمل الموجودة في السبانخ علي ابطأ امتصاص السكر ويحتوي السبانخ علي العديد من المركبات التي تحمي من مضاعفات من مرضي السكري مثل امراض القلب وفقدان البصر وتلف الاعصاب وغيرها من الامراض والمضاعفات. ازلة السموم من الجسم يضم السبانخ العديد من مادة الكلوروفيل التي تعطي السبانخ اللون الاخضر المميز جداً والتي لديها خصائص عديدة حيث تعمل كمضاد لالتهابات ويمكن بعد ذلك استخدمها كشراب في بعض الاحيان حيث يتم خلطها مع الفواكة. مفيدة جداًَ للعضلات حيث تحتوي السبانخ علي مضادات الاكسدة ويزيد هذا المركب من قوة العضلات وتحديداً عضلة القلب كما يحتوي السبانخ علي المغنيسيوم بكميات كبيرة جداً والذي يخفف بشكل كبير من الم العضلات ويقوم السبانخ ايضا بقتل البكتيريا بعد اكلها مباشرة وتسخدم في بعض الاحيان كغسيل للفم مفيدة للعين حيث يحتوي السبانخ علي مواد كمائية والتي تعمل علي حماية العيون من اعتام عدسة العين والمشاكل الاخري والتي تكون مرتيطة بتقدم العمر كما يحتوي السبانخ علي فيتامين أ والذي يعمل علي حماية الاغشية المخاطية وبالتالي الحفاظ علي العين مفيدة للعظام حيث تعمل السبانخ علي تقوية العظام بسب احتواء السبانخ علي فيتامين ك والذي يعمل علي الاحتفاظ بالكالسيوم في العظام كما ان السبانخ تحتوي علي عناصر مهمة جداً مثل الزنك والنحاس والمغنيسيوم والفسفور وفيتامينات مفيدة والتي يساعد في بناء عظام قوية كما يحمي من هشاشة العظام.