خضروات وفواكه تعزز المناعة في الشتاء حيث يعاني الكثير مع بروده الطقس من الامراض والعدوى في تلك الفترة وخصوصا البرد والذي يؤثر بالسلب على صحه الانسان ويصيبه بالإجهاد والالام والارق ويرجع ذلك بسبب بروده الطقس وانخفاض مستويات الزئبق حيث يعمل الجسم على بذل مجهود إضافي وذلك الحفاظ على وظائفه الطبيعية كذلك تعمل درجه الحرارة الباردة على جعل الأوعية الدموية ضعيفة وذلك يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم وزياده كثافه الدم وينعكس ذلك على كثره الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية في فصل الشتاء حيث اثبتت الدراسات ان درجه الحرارة بارده تعمل على تقليل المناعة وتجعل الجهاز المناعي اكثر عرض الإصابة بفيروسات لذا هناك العديد من الأطعمة والوجبات والخضر والفاكهة التي ينصح الأطباء بتناولها باستمرار وذلك من اجل الحفاظ على المناعة في فطر بروده الجو بالشتاء.
خضروات وفواكه تعزز المناعة في الشتاء
اول تلك الأطعمة واهمها هو الكيوي حيث تعد فاكهه الكوي افضل الأطعمة الغنية بفيتامين سي والتي يمكن تناولها في الشتاء حيث يحتوي كل 100 جرام من الكيوي على 161 ملغ من فيتامين سي كذلك تحتوي تلك الفاكهة على اعلى نسبه من الفيتامين حيث تحتوي على ما يقرب من 230% من الجرعة اليومية الموصي بها من هذا الفيتامين ايضا يعمل الكيوي على امتصاص المعادن والاحتفاظ بها.
البروكلي حيث يوفر البروكلي العناصر الغذائية الخاصة ويحتوي على نسبه عالية من الفيتامينات والمعادن حيث يحتوي على حمض الفوليك والبوتاسيوم والمنجنيز وفيتامينات سي وكي 1 ايضا يحتوي البروكلي على 65 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام ويعمل على حمايه الجسم من نزلات البرد والسعال ايضا يخفض السعرات الحرارية ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تفيد صحه الانسان.
ايضا فاكهه الفراولة غنيه جدا بفيتامين سي وتحتوي على 59 جرام من فيتامين سي لكل 100 جرام وتناول كوب من شرائح الفراولة يضيف الى الجسم حوالي 97 ملغ من فيتامين سي وتحتوي الفراولة ايضا على الكالسيوم والحديد والمنجنيز وحمض الفوليك فيتامين بي 9 والبوتاسيوم.
الفلفل الحلو وافضلهم باللون الأحمر حيث يحتوي على فيتامينات اكثر بثلاث مرات تقريبا من البرتقال حوالي 120 ملغ جرام من فيتامين سي لكل 100 جرام ويعمل على تعزيز المناعة وغني جدا بالألياف ومضادات الأكسدة وفيتامين أي ويضاف الى السلطات والأطعمة المقلية.
الخضروات الورقية لها دور كبير في تعزيز المناعة في فصل الشتاء مثل السبانخ والكرنب فهم يغنيان بفيتامينات سي ايضا حمض الفوليك وفيتامين k ومفيدين جدا للمناعة لاحتوائهم على الالياف ومضادات الأكسدة المختلفة التي يمكن ان تؤدي الى تعزيز حمايه جهاز المناع خلال فتره الشتاء.
كذلك اشهر تلك الفواكه في فصل الشتاء والتي توفر فيتامين سي بكميات هو البرتقال.
