فوائد واضرار الشاي

فوائد واضرار الشاي ،الشاى من افضل واشيع المشروبات حول العالم ولكن ما هو الشاي .يعد الشاي من أكثر المشروبات الشعبية والعالمية والمستهلكة في جميع أنحاء العالم _ إذ يحتل الشاي الأسود المرتبة الأولي بين جميع الأنواع عن استحقاق ويليه الشاي الأخضر والشاي الأبيض ويأتي الشاي من أوراق شجيرة الكاميليا الموجودة في اسيا وخصوصاً الصين حيث تعد آسيا هي الموطن الأصلي للشاي حيث بدأت زراعته في الصين ثم انتشر في جميع أنحاء العالم ويعود سبب اختلاف نكهة الشاي إلى مكان حصاد الأوراق وكيفية زراعتها ومعالجتها وعادة ما تكون نكهة الشاي مختلفة المذاق  مما جعله يلقى حباً بين  الناس .

فوائد الشاي _ يتميز الشاي بفوائد رائعة لاحتوائه على نسبة عالية من البوليفينول وهي مركبات مضادة للأكسدة مثل الكاتيكين تكافح تلف خلايا الجسم الناتج عن الجذور وينتج عن هذا  تقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وتحسن من الصحة العامة ويعد الشاي الأخضر والأبيض من أكثر أنواع الشاي فائدة لزيادة محتواهم من تلك المواد.

فوائد الشاي

للشاي فوائد عديدة منها _ تعزيز صحة القلب . يحتوي الشاي على مركبات الفلافونويد، وهي مواد مضادة للأكسدة تحسن من صحة القلب من خلال التقليل من عوامل خطر الإصابة بالأمراض حيث ان تناول الشاي يقلل من نسبة السكر في الدم والكوليسترول الضار والدهون الثلاثية والسمنة .

تحسين صحة الجهاز الهضمي . يتميز الشاي بخصائص مضادة للبكتيريا _بالإضافة إلى وجود مادة البوليفينول التي تعزز من نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء والتي وجد أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل داء الامعاء الالتهابية _ تقليل ضغط الدم . وجد أن تناول الشاي بانتظام يقلل من ضغط الدم  ولكن هذا الامور غير مؤكد حيث قالت بغض الدرسات ان هذا الامر غير مؤكد _ تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. تعد السكتة الدماغية  من اكبر اسباب الوفاة على مستوى العالم  ولقد اتضح أن شرب الشاي يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21% وهذا نسبة جيدة للغاية.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان _ وجد أن الشاي يكافح السرطان من خلال تقليل نمو الخلايا السرطانية  وايضا هذا الامور غير مؤكد بسبب نقص الدرسات حول صحة هذا المعلومة _ تحسين وظائف المخ ،  يحسن الشاي من الحالة المزاجية والنفسية  ويزيد من الطاقة والتركيز والانتباة  ويساعد على البقاء يقظاً إذ يحتوي الشاي على الكافيين الذي يمنع تأثير الناقل العصبي  وزيادة تركيز الدوبامين، والحمض الأميني الثيانين الذي يزيد من تأثير الناقل العصبي حمض الغاما امينوبوتيريك، وتركيز الدوبامين، ومن الجدير بالذكر تميز حمض الغاما امينوبوتيريك بتأثيره المضاد للقلق _ قليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر وذلك لاحتوائه على مركبات الكاتيكين.

تقليل خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية _ ولكن مع كل هذا الاضرار هناك اضرار عديد للشاي ومنها ( اضرار الشاي ) _ يعد شرب الشاي باعتدال عادة صحية آمنة إلا أن تناول ما يزيد عن اربع كوبيات في اليوم يؤدي الي _ تقليل امتصاص الحديد وهوا الحديد الموجود في الطعام _  المعاناة  من القلق والتوتر ويعود ذلك لاحتواء الشاي على الكافين _ مشاكا في النوم وارق ويعود ذلك الي لان الشاي يحتوي علي الكافيين الذي يقلل  من إنتاج هرمون الميلاتونين وهو هرمون يحفز الجسم على النوم.